Decorar una torta de matrimonio blanca

Hay muchas personas que les gustaria ahorrar un buen dinero y decorar sus propias tortas de matrimonio, pero se sienten tan intimidadas de esta idea que ni siquiera hacen el intento. Las tortas para matrimonios blancas son faciles de trabajar y se puede hacer una decoracion sin problemas unas horas antes de la ceremonia.

Aqui los pasos:

1. Cubre cada nivel de la torta con una fina capa de crema. Esta debe ser del mismo color y sabor que la cobertura que usaras luego (masa elastica). La funcion de la crema es suavizar el queque y evitar protuberancias. Pero va ser cubierto asi que no te preocupes, no debe quedar perfecto.

2. Amasa la cobertura para que se suavice y sea mas manejable. Espolvorear con azucar en polvo si se pone muy pegajosa y esparce tambien la superficie donde estas trabajando con azucar.

3. Estirar la masa con un rodillo como para preparar la corteza de un pie o galletas de azúcar. La masa debe ser aproximadamente 1 / 4 de pulgada de espesor para cubrir un pastel.

4. Usando el mismo rodillo, levantar la masa enrollandolo para luego desenrollarlo sobre el pastel, utilizar el suavizador para rebajar cualquier bulto o corregir imperfecciones. Cortar cuidadosamente el exceso de masa y repetir en los otros pisos o niveles.

5. Clavar dos postes de madera (con punta por un lado para su facil insercion) en el centro del pastel antes de colocar el segundo nivel, esto evitara que el pastel se hunda. Tambien puedes comprar un kit de columnas y placas para esto.

6. Llena una manga de pastelería con crema, usa diferentes boquillas para variar el diseño. El blanco sobre blanco es elegante aspecto y oculta los errores, por lo que es ideal incluso para las personas que nunca han decorado un pastel.

7. Embellece tu pastel como desees. Puedes usar toperas , cintas, flores naturales o de azucar, etc.